Montag, 28. Februar 2011

Schoggi-Bananen-Kuchen

3 bananen
500g weissmehl
300g zucker
backpulver
kakaopulver
kochschokolade
1 dl kokosmilch
hafermilch (oder andere)
puderzucker
wasser


2 bananen zerquetschen, mehl, zucker, tütchen backpulver und grooosszügig kakaopulver dazu mischen. kochschokolade schmelzen auch dazu. kokosmilch dazu und umrühren. so viel hafermilch dazu, dass teig geschmeidig wird. in form füllen und etwa 30min bei 200° in backofen (mit zahnstocher testen: reinstechen, rausziehen, wenn noch was dran hängt ist der cake noch nich fertig).
für glasur puderzucker und wasser mischen. die 3. banane in dünne scheiben schneiden, cake aus dem ofen nehmen, glasieren, bananen drauf, auskühlen lassen

merci, ben!

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